Mittagsverpflegung (Warmverpflegung) der Grundschule I und der Mittelschule Zirndorf

Leistungsbeschreibung

Die Stadt Zirndorf beabsichtigt mit vorliegendem Vergabeverfahren

die Mittagsverpflegung (Warmverpflegung) der Grundschule I und

der Mittelschule Zirndorf zu vergeben.

Der Auftragnehmer übernimmt für die gebundene Ganztagsgruppe

der Grundschule I und die gebundenen und offenen

Ganztagsklassen/-gruppen der Mittelschule Zirndorf

eigenverantwortlich und selbständig die Versorgung mit

Mittagsverpflegung.

Die Schule verfügt über keine Produktionsküche, daher

müssen sämtliche Speisen bereits vorproduziert werden. Eine

Ausgabeküche ist vorhanden. Jedoch sind Gerätschaften (wie z.B.

Konvektomat oder Kühlschrank) nicht vorhanden. Diese müssten

auftragnehmerseitig gestellt werden.

Für die Schulen ist an 4 Verpflegungstagen (Montag - Donnerstag)

eine Mittagsverpflegung zu liefern. Bei den Speisen handelt es

sich um Warmspeisen, die aus 2 - 3 HauptkompGrundschule Ionenten bestehen.

Während der Schulferien erfolgt keine Mittagsverpflegung.

Das Mittagsessen wird in der Mensa der Mittelschule Zirndorf sowie

für 5 weitere Klassen im Essensraum der Grundschule I, im 4-

Schicht-Betrieb an vier Verpflegungstagen/Woche (Montag bis

Donnerstag) eingenommen:

Von 11.30 bis 14.00 Uhr nehmen gesamt ca. 150 Mittelschüler und

109 Grundschüler Ihr Mittagessen ein.

Alle Verpflegungsteilnehmer der Grundschule I und der Mittelschule

Zirndorf nehmen das Mittagessen (6 Klassen mit ca. 140 Schüler/

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innen) in der Mensa der Mittelschule Zirndorf, Volkhardtstraße 5,

90513 Zirndorf und 5 Klassen (109 Kinder) der Grundschule im

Essensraum der Grundschule I, Mühlstr. 14, 90513 Zirndorf ein.

Die Anzahl der täglichen Essensportionen für Mittelschüler beträgt

aktuell 140.

Die Anzahl der täglichen Essensportionen für Grundschüler beträgt

aktuell ca.109.

Im Rahmen der Angebotswertung müssen vom Bieter zwei

verschiedene Probemenüs geliefert werden, die durch ein

Wertungsgremium bestehend aus zwölf Personen gemäß den

Vergabeunterlagen beiliegendem Wertungsschema gewertet

werden.

Das Probeessen wird voraussichtlich in der Kalenderwoche 29

stattfinden. Über genaueres wird rechtzeitig informiert. Es sind 2

verschiedene Menüs unter jeweiliger Beachtung der Portionsgrößen

für Grund- und Mittelschüler zu liefern. Die Auswahl der Gerichte

und die jeweilige Portionsanzahl werden den in Frage kommenden

Bietern im Anschluss an die Preiswertung mitgeteilt.

Weitere Details sind der Leistungsbeschreibung und den

Vergabeunterlagen zu entnehmen.

Zuschlag / Ergebnis

Ein verifizierbares Zuschlagsergebnis liegt uns noch nicht vor.