RV Catering Nürbanum

Leistungsbeschreibung

RV Catering Nürbanum

Für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Bundesagentur für Arbeit (BA) wird während der Durchführung von Seminaren und Veranstaltungen im Nürbanum (Gebäude A7, Allersberger Str. 185, 90461 Nürnberg) ein geeignetes Catering für die Verpflegung benötigt.

Bei den Seminaren handelt es sich in der Regel um eine Teilnehmergruppe von ca. 30 Teilnehmer/innen plus 1 bis 2 Trainer/innen, zusätzlich ca. 30 Großveranstaltungen ab 50 bis max. 150 Personen. Nach den Erfahrungswerten der letzten Jahre wird die Durchführung von ca. 90 Seminaren pro Jahr, mit einer Dauer von jeweils 2 bis 3 Tagen pro Woche erwartet und 3- bis 4-mal im Jahr 5 Tage pro Woche/ Jahr.

Die voraussichtliche Anzahl der Teilnehmerinnen und Teilnehmer sowie die Terminplanung der Seminare und Veranstaltungen für den Zeitraum 2026 ist der vorläufigen Anlage 4 zur Leistungsbeschreibung zu entnehmen.

Um eine bessere Einschätzung über die Anzahl der Seminare/Veranstaltungen zu haben, ist der Belegungsplan Juli 2024 bis Juli 2025 als Anlage 5 beigefügt. Die Planungen für 2026 sind lediglich ein aktueller Stand und unterliegen fortwährender Anpassungen.

Ein Anspruch des Auftragnehmers auf eine Mindestanzahl an Verpflegungsleistungen besteht nicht.

Der Rahmenvertragslaufzeit beginnt mit Zuschlag und endet nach 48 Monaten

Die Leistung wird gesamt vergeben.

Leistungsgegenstand

Ein Verpflegungstag besteht maximal aus folgenden Bestandteilen:

• Kaffeepause am Vormittag

• Mittagspause

• Kaffeepause am Nachmittag

• Abendessen

Die Verwendung regionaler Produkte wird gewünscht.

Der Auftragnehmer muss die Speisen an den Veranstaltungsort innerhalb eines Umkreises von maximal 100km liefern.

Die Leistungen müssen individuell nach Vorgabe des Auftraggebers abrufbar sein.

Die entsprechenden Uhrzeiten werden dem Auftragnehmer frühestmöglich mitgeteilt.

Kaffeepause: vormittags und nachmittags mit

Kaffee, Tee, Gebäck/Kuchen/herzhafte Teilchen und Obst in ausreichender Anzahl, entsprechend der jeweiligen Gruppengröße

Mittagessen: der Jahreszeit entsprechende Kost in Buffetform;

Warm-/Kaltgerichte mit Beilagen gerne als Fingerfood mit

Je nach Gruppengröße 1 Mahlzeit mit Fleisch und 1 Mahlzeit vegetarisch, Nachspeise. Berücksichtigung von z. B. Lebensmittelunverträglichkeiten, Vegetarier u. ä.

1 alkoholfreies Softgetränke 0,2 Liter pro Person (z. B. Wasser, Apfelschorle etc.)

Abendessen: der Jahreszeit entsprechende Kost in Buffetform;

mindestens zwei Gänge (Hauptgang, Suppe oder Dessert) inkl. Salat. Berücksichtigung von z. B. Lebensmittelunverträglichkeiten, Vegetarier u. ä.

1 alkoholfreies Softgetränke 0,2 Liter pro Person (z. B. Wasser, Apfelschorle etc.)

Optional:

Anstelle des Mittags- oder Abendessens kann bei Bedarf ein Lunchpaket angeboten werden.

Das Lunchpaket ist als vollwertige Mahlzeit bereitzustellen. Die Lieferung hat frisch, hygienisch verpackt und verzehrfertig zu erfolgen. Für die Verpackung sind umweltfreundliche, recyclingfähige oder biologisch abbaubare Materialien zu verwenden.

Bitte reichen Sie mit Ihrem Angebot einen Vorschlag für die Speisenauswahl zum Mittag- und Abendessen mit ein (exemplarisches Muster siehe Anlage 3 zur Leistungsbeschreibung).

Über den in dieser Leistungsbeschreibung vereinbarten Umfang hinaus werden vom Auftraggeber keine Kosten übernommen.

Alle sonstigen darüberhinausgehenden Leistungen (z.B. alkoholische Getränke etc.) werden durch die Teilnehmerinnen und Teilnehmer selbst entrichtet.

Auf Wunsch ist eine Vor-Ort-Besichtigung der Räumlichkeiten des Nürbanums möglich. Ansprechpartner hierfür ist Herr [siehe Bekanntmachung], Tel. [siehe Bekanntmachung].

Nähere Einzelheiten entnehmen sie bitte der Leistungsbeschreibung.

Zuschlag / Ergebnis

Ein verifizierbares Zuschlagsergebnis liegt uns noch nicht vor.